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Rotweine

Rotweine

südtirol Vernatsch doc

LOAMER

Ein leichter Rotwein, harmonisch und mild. Hellrubin- bis rubinrot in der Farbe und mit fruchtigem, zartblumigem Duft passt er hervorragend zu kräftigen Vorspeisen und weißem Fleisch.

Rebsorte: Vernatsch
Produktionszone: St. Magdalena, Bozen
Ernte: Oktober
Vinifizierung: traditionell in Stahl mit kontrollierter Temperatur
Farbe: hellrubin bis rubinrot
Geruch: angenehm, zartblumig, charakteristisch
Geschmack: rund, harmonisch, mild
Empfehlung: zu kräftigen Vorspeisen und weißem Fleisch
Serviertemperatur: 14 — 16 °C 

 

Südtirol St. Magdalener
klassisch doc

LOAMER

Am Loamerhof im Herzen vom klassischen Anbaugebiet St. -Magdalena gedeihen die Reben für diesen Rotwein. Rubin- bis Granatrot, vollmundig, harmonisch und leicht empfiehlt er sich zu Kaninchen, Wild und Weichkäse.

Rebsorte: Vernatsch 90% – Lagrein 10%
Produktionszone: klass. Zone von St. Magdalena, Bozen
Ernte: Oktober
Vinifizierung: traditionell in Stahl mit kontrollierter Temperatur
Farbe: rubinrot bis granatrot
Geruch: blumig, leicht nach Veilchen und Bittermandel
Geschmack: trocken, voll, würzig, leicht nach Mandeln
Empfehlung: zu Kaninchen, rotem Fleisch, zu pikantem Weichkäse
Serviertemperatur: 14 — 16 °C 

 

Südtirol Blauburgunder doc

GSTREIN

Mit der intensiven, rubinroten Farbe, dem sortentypischen Duft und dem vollmundigen Geschmack mit angenehmer Gerbsäure passt dieser mittelschwere, elegante Rotwein zu gebratenem Fleisch und Wild-gerichten.

Rebsorte: Blauburgunder
Produktionszone: Unterplatten (Ritten), Bozen
Ernte: Oktober
Vinifizierung: traditionell in Stahl mit kontrollierter Temperatur
Farbe: rubinrot mit ziegelroten Reflexen
Geruch: ätherisch, angenehm, sortentypisch, nach Waldbeeren trocken, Geschmack vollmundig, mit angenehmer Gerbsäure
Geschmack: trocken, vollmundig, mit angenehmer Gerbsäure
Empfehlung: zu rotem Fleisch, Wild, pikantem Hartkäse
Serviertemperatur: 16 — 18 °C 

 

Südtirol Merlot doc

LOAMER

Die dunkelgranatrote Farbe und die leichte Johannisbeernote sind charakteristisch für diesen sortentypischen Rotwein. Vollmundig und leicht herb kann man ihn hervorragend zu Wild, Braten und Käse -geniessen.

Rebsorte: Merlot
Produktionszone: klass. Zone von St.Magdalena, Bozen
Ernte: Oktober
Vinifizierung: traditionell in Stahl mit kontrollierter Temperatur
Farbe: granat- bis dunkergranatrot
Geruch: angenehm, sortentypisch, leicht nach Johannisbeeren und wilder Kirsche, nach Gras und wildem Wein
Geschmack: vollmundig, leicht herb, sortentypisch
Empfehlung: zu Hasenbraten, Wild, Federwild, pikantem Käse
Serviertemperatur: 16 — 18 °C 

 

Südtirol Lagrein Gries Doc

GUMMER ZU GRIES

Der charakteristische Südtiroler Rotwein aus dem Herzen von Gries —Rubinrot in der Farbe und angenehm intensiv in der Nase. Er ist kräftig im Bukett und durch seinen vollen und lebhaften Geschmack eignet er sich zu ebenso kräftigen Gerichten. 

Rebsorte: Lagrein
Produktionszone: im Herzen von Gries, Bozen
Ernte: Oktober
Vinifizierung: traditionell in Stahl mit kontrollierter Temperatur
Farbe: rubin bis dunkelgranatrot
Geruch: angenehm, nach Veilchen und Brombeeren, sortentypisch
Geschmack: trocken, voll, samtig, leicht herb
Empfehlung: zu Wild, Federwild, dunklem Fleisch, Hartkäse
Serviertemperatur: 16 — 18 °C 

 

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